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皆さんこんにちは！

REVIAS滋賀草津店の町田です！

本日は大豆についてのお話！

大豆と言えば、豊富に含まれる成分は

そう！「タンパク質」！！！

大豆たんぱく質は肉や卵に負けない良質のたんぱく質です！

また、大豆たんぱく質の消化吸収率は、

納豆で９１％、豆腐では９５％であり、

とても効率のよい食品といえます?

また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、

カリウム、カルシウム、マグネシウム、

鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、

ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます！✨

そしてそして大豆の素晴らしい成分がこちら！

・総コレステロールを低下させる大豆レシチン

・ビフィズス菌を増殖させる作用のあるオリゴ糖

・抗酸化作用、またコレステロールなど

血中脂質の低下が期待できる大豆サポニン

・骨粗しょう症の予防や更年期の不調を

改善するといわれるイソフラボン

といった多くの機能性物質が含まれています！

小さな豆ですが、

たくさんの仕事をする働きものですね☺️

食生活、偏りのないよう

様々な食品から栄養摂取していきましょう！！

パーソナルにご興味のある方！

適切な食事方法を知りたい方！

ぜひREVIAS滋賀草津店へお越し下さい✨

ご来店心よりお待ちしております！?

ご予約・お問い合わせはHPまたはDMまで?

REVIAS 滋賀県草津店

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