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こんにちは！

REVIAS 心斎橋店の中村です。

皆さんは朝食を摂っていますか？

朝食を抜くと様々なデメリットが生じてきます！

朝食を抜くと、その分ダイエットできるような気がしていますが、それは間違いです。朝食を抜くとその後の昼食や夕食で食べる量が増えてしまいそうすると食後の血糖が高くなりやすくなるため、結果的に肥満や糖尿病などのリスクが高まってしまいます！

また、同じ1日3食でも昼食・夕食・夜食の方が朝食・昼食・夕食より食後の代謝が活発でなく、エネルギーが消費されにくいというのもあります！

1日に食べる回数だけでなく、３食とる時間帯にも注意しましょう！

最近では、朝ご飯はエネルギー代謝に関係する、肝臓の体内時計をリセットする役割があることもわかってきました。

いつ食事をとったかを目安に体内時計は代謝を始め、体温を上げて1日の体のリズムを作りだします。

朝食を食べなければ代謝は始まらないため、消費エネルギーが減って脂肪が溜まりやすくなるのです。

また朝食を抜くと体温が高くなる時間が短くなり、エネルギー消費量が抑えられることもわかりました。

つまり朝食を抜いたところでダイエット効果はありません！！

・昼食や夕食で食べる量が多くなり、食後の血糖値が上がりやすくなるため肥満や糖尿病などのリスクが高まります。

・代わりに夜食を食べたとすると夜は活動量が少ないためエネルギーが消費されません

・エネルギー代謝に関わる体内時計がリセットされず代謝が始まらないためエネルギー消費量が減る

・体温が高くなる時間が短くなりエネルギー消費が抑えられる

ちなみに肥満は食事のスピードにも関係します！

早食いは肥満のもとというわれています。

食べ始めてから脳の満腹中枢が満腹と感じるには、約20分かかります。そのため早食いすると、自分では腹八分目のつもりでも脳が満腹感を感じる前に食べてしまうため実際は食べ過ぎだったということが起こります。実際の調査でも食べるスピードが速い人ほど肥満になる傾向が強いと報告されています。一口30回くらい噛んで食べると満腹感を得やすくなり、食べ過ぎ防止になります。またたくさん噛むことは血糖値を低下させるホルモンの分泌を促進する唾液が多く出るため虫歯や歯周病の予防になる。消化を助けて胃腸の負担を軽くする、免疫力を高める、脳を刺激して活性化するため認知症予防に役立つなど様々な効果があります。

肥満予防だけでなく健康のためにも、よく噛んで20分以上かけて食事をしていきましょう！

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