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こんにちは！REVIAS福岡博多店トレーナーの土田です。

ボディメイクにおいて食事は大変重要になり、1日にたくさんの栄養を摂らなければならないため大変に感じる人も多いのではないかと思います。特に家事や子育てをしながらボディメイクをされるママにとっては手軽に食べられるコンビニ食などで済ませてしまいがちですよね。

●一汁一菜の考え方

一汁一菜とは、ごはんを中心として汁（味噌汁）と菜（おかず）を一品ずつ合わせた和食の原点ともいえる食事です。

料理家の土井善晴先生に影響を受け、トレーナーとして毎日ボディメイクに取り組んでいる私も一汁一菜の食事を実践しています。土井先生は「お料理が大変だと感じる人」にこそ一汁一菜を取り入れて欲しいと言い、実際に取り組んでいる私も料理の面倒臭さを感じることなく日々ボディメイクに必要な食事が出来ています。もちろんたまにはパンも食べたりカレーやステーキだって食べますが、この一汁一菜の型を基本にする事で汁物やサラダを追加したりと、偏りのない食事が頭の中でイメージ出来るようになります。

●身体を作る一汁一菜

私が実際に毎日食べている食事は、ごはん、鶏肉や野菜の入った具沢山の味噌汁、納豆やキムチといった腸内環境を整えてくれるもの、これを基本としています。私の場合だと、汁に菜も含まれているような食事です。意識しているのはタンパク質と炭水化物をしっかり摂り脂質をなるべく抑えること。（PFCバランス）さらに、腸内環境を整えて栄養の吸収効率を高めています。

調理時間も１０分程度で、栄養価も満足度も高い一汁一菜が完成します。この型の中で例えば味噌汁をポトフにしてみたり、ごはんをパンにしてみたりアレンジをすることでピザやハンバーガーを食べなくても飽きずに毎日の食事を楽しむことができます。

この一汁一菜を実践してから、ボディメイクにおける偏った情報や、極端で乱れた食生活から抜け出し、日本人らしい和食で健康的かつ理想の身体を作っていくことができる食事を摂れています。せっかく鍛えているのに、料理から離れプロテインに頼りすぎたり食事が疎かになっている方。今日から簡単に始められる一汁一菜を実践してみてはいかがでしょうか。

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