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玄米と白米の違い | レヴィアス REVIAS 刈谷店 パーソナルジム 【愛知】【刈谷】【三河】
2021.02.26
こんにちは
REVIAS刈谷店、トレーナー三井です?
本日は、
玄米と白米の違い。その差について。
話をしようと思います！
まず、
玄米というのは、
稲の1番外側のもみ殻だけを取り除いた、
ぬかや胚芽が残った米のことです?
ぬかや胚芽が残っているため、
玄米は様々な栄養価が高いです?
ですが、白米には、
このぬかや胚芽が残っていません。
その為、玄米と比べて、
栄養価が低くなっています。
【玄米に多い栄養価】
ビタミンB1
糖質
たんぱく質
脂質
ミネラル
食物繊維
が豊富です?
ですが、先ほども言ったように
白米は玄米と比べ、
ビタミンB1は玄米の8分の1
脂質・食物繊維は4~3分の1
と低いです。
玄米の効果としては、
肥満を防ぐ効果や、整腸効果、
ぬかには
不飽和脂肪酸のリノール酸が
含まれていて、血管を若返られて、
動脈硬化の予防につながります?
注意点としては、
玄米は消化は良くないので、
胃腸の調子が悪い日は、
おかゆにして食べましょう??♂️
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