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REVIAS高崎店トレーナーの平間です❗️

本日の内容は、蟹の効果効能です?

蟹は言わずと知れた高級食材ですが、年末年始などのお祝い行事の時に食べる人は多いのではないでしょうか?

そんなに頻繁に食べるものではないですが、カニの魅力は、おいしいだけじゃなく健康意識が高い方や運動をされている方にお勧めできる食材なのです☺️?

今回は、蟹に含まれる栄養素の紹介とどのような効果が期待できるのか紹介していきます?

蟹に含まれる栄養素と効果

○タンパク質

たんぱく質は、筋肉、皮膚、髪の毛など、体を構成する主要な栄養素で、生命維持に欠かせないホルモンや酵素、抗体などの構成成分となり、体の機能を調節するはたらきがあります?不足すると体力や免疫力の低下などが引き起こされるため、毎日の摂取が必須になります☺️

○亜鉛

亜鉛には、皮膚の健康維持を助け、味覚を正常に保つなどの働きがあります?ミネラルに分類される亜鉛は、体内で合成することができず、食品から摂取する必要がある栄養素です?

○銅

銅には、鉄から血液中の赤血球がつくられるのを助けたり、酵素として骨の形成を助けたりする働きがります?ヘモグロビンを作るために必要な、鉄を運ぶ役割を担っており、極端に不足すると貧血を引き起こすこともあります?

○ビタミンB12

ビタミンB12は、酵素のはたらきを助ける補酵素として、たんぱく質や核酸の合成、アミノ酸や脂肪酸の代謝に関わっています?骨髄で正常な赤血球をつくるはたらきをもつ、水に溶ける水溶性ビタミンです?魚介類やレバーなどの動物性食品に多く含まれます?

○ナイアシン

ナイアシンはビタミンB群の仲間で、三大栄養素からエネルギーを産生するときに、補酵素としてはたらきます?不足すると、食欲不振、皮膚の発疹などを引き起こす可能性が出てきてしまいます?

○タウリン

貝類や軟体動物、カニなどに多く含まれており、胆汁酸と結びついたタウリンは、コレステロールの消費を促したり、心臓や肝臓の機能を高めたり、視力の回復、インスリン分泌の促進作用などが期待できます?

○アスタキサンチン

アスタキサンチンには抗酸化作用があり、肌の潤いを守る、紫外線から体を守る、運動疲労を軽減するなどの効果が期待できます☺️

いかがでしたでしょうか?

高級食品として、まれに食べることが多い蟹ですが、このように体に良い栄養素が多く含まれているので是非積極的に摂取してほしいですね?

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