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こんにちは。

REVIAS春日井店の吉村です。

本日は、ポリフェノールについてまとめていきます。

ポリフェノールとは？

・ポリフェノールは植物由来の化学物質

ポリフェノールは植物が光合成によって生成する抗酸化物質のことです。

紫外線や乾燥、害虫、塩分、周囲に生息する菌などのストレスから身を守るために生成されます。

ほとんどの全ての植物に含まれていて、植物の色や苦味の元になっています。

ポリフェノールのもつ抗酸化作用はヒトにも有効で、人間の体内で生成される「活性酸素」を取り除いてくれます。

活性酸素は体内の脂質を酸化させ過酸化脂質と呼ばれる物質に変えることで免疫機能の低下や老化を引き起こします。

その他、動脈硬化の原因となったり、がんなどの疾患を招いたりする可能性があることも報告されています。

また、皮膚の脂質を酸化させてしみやしわの原因を作ることもあり、いわば健康や美容の大敵といえる物質です。

ポリフェノールには、これらの活性酸素の悪影響を防ぐことが期待できるので、ポリフェノールを豊富に含む食品や飲み物を摂ることは健康や美容に良いといえます。

ポリフェノールには、現在分かっているだけで8000を超える種類があります。

8000種類の全てが同じ作用を持つということはなく、抗酸化作用以外の効果に関して研究が進められているポリフェノールも少なくありません。

ポリフェノールを豊富に含む食品・飲料とその効果

1．コーヒー

コーヒーにもポリフェノールが豊富に含まれています。

代表的なものとしては、「クロロゲン酸類」と呼ばれるものが挙げられます。

クロロゲン酸類の効果

・血糖値の上昇を抑制する作用
・血圧改善作用
・発がん性を抑える作用
・脂肪の吸収を抑える作用

２．緑茶

緑茶に含まれる「カテキン」という成分の名前を聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか。

カテキンの効果

・抗酸化作用
・抗菌、殺菌作用
・抗ウイルス作用
・コレステロール低減作用
・体脂肪低減作用
・抗アレルギー効果
・虫歯に対する効果

３．チョコレート、ココア

チョコレートやココアの原料となっているカカオもポリフェノールが豊富に含まれています。

カカオに含まれるポリフェノールの種類は「フラパノール」と呼ばれるものがります。

フラパノールの効果

・心血管系の機能を健康に保つ作用
・ストレス軽減
・認知機能改善

４．大豆

「イソフラボン」という成分について耳にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。

実はポリフェノールの一種です。

イソフラボンの効果

・肌や髪の潤いを保つ

まとめ

ポリフェノールが持つ多くの健康効果を得るために、様々な食品をバランスよく摂取してみてください。

REVIAS春日井店では、食事指導も提供しております。

ご興味ある方は、REVIAS春日井店までお越しください！！

体験トレーニングお待ちしております！

お近くの方は、是非一度お越しください 。

お待ちしております 。

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