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こんにちは♪

REVIAS覚王山店の瀬上です！

今回は野菜と果物について。

野菜や果物といえば、

ビタミンやミネラル、食物繊維など、人間に必要な栄養が豊富で、

普段の食事で積極的に取り入れていきたい食材。

ダイエットの時にもぜひ取り入れていきたいところですが、

実は、痩せやすいものと太りやすいものがあるのはご存知ですか？

◆痩せやすい野菜

・カリフラワー、ブロコッリーなどのアブラナ科の野菜

・ピーマン、芽キャベツ、ホウレンソウなどの緑色の芽野菜

ボディビルダーのようなムキムキの男性が、

ブロッコリーとササミばかりを食べているイメージありませんか？笑

そのイメージはあながち間違っていなくて、

減量時には、ブロッコリーはとても優秀な食材になります。

だからマッチョな男性たちはブロッコリーをこよなく愛してるんですね。

◆太りやすい野菜

ジャガイモ、ニンジン、サツマイモ、かぼちゃ、

れんこん、トウモロコシなどの芋類・根菜類には

糖質も多く含まれており、増量効果が認められています。

主食（白米、麺、パン）からの糖質を控えても、

知らずにこれらの食品から摂取してしまうと、

糖質制限ダイエットの意味がなくなってしまうので、

控えることをおすすめします。

◆痩せる果物

果物には痩せる効果が多く認められています。

中でも、最も効果が高いのはブルーベリーです。

他にはプルーン、リンゴ、イチゴ、ブドウ、グレープフルーツ

などに高い減量効果が認められています。

ベリー系の果物やリンゴ、グレープフルーツには食物繊維とともに

フラボノイドというポリフェノールが豊富に含まれています。

フラボノイドには、抗酸化作用や抗菌作用があるだけでなく、

近年の研究では、カロリー摂取量を抑えてくれるとともに

脂肪細胞へのグルコース（ブドウ糖）の蓄積を減少させることが報告されています。

◆注意点

※ただし、果物には果糖という糖質も含まれています。

これは肝臓でしかエネルギーとして消費されず、

内臓脂肪として蓄えられやすいので、

くれぐれも食べすぎには注意と、

食べる場合には朝か昼にしておきましょう！

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