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三大栄養素 脂質について
2020.06.23

こんにちは?
REVIAS 銀座店の佐藤です‼️
本日は三大栄養素の脂質についてお話をさせていただきます。
?脂質とはどういう役割❓
皆様が思う脂質は、脂っこいものを食べたりしたときに『脂肪がついちゃう〜。』って思いますね。
脂質は取りすぎても太ってしまう原因の一つですが、脂質が悪いものではないので、まずはどういう役割があるのかご案内致します。
脂質は三大栄養素の中でも1gあたり9kcalのエネルギーが摂取ができます。
主な働きとしては、
・ホルモンや細胞膜、核膜を構成
・皮下脂肪として臓器を保護する、保温効果
・脂溶性ビタミン(A・D・E・K)の吸収を促す
という効果がございます。
また不足していると、
・エネルギー不足で疲れやすくなる
・身体の抵抗力が落ちる
・脂溶性ビタミンの吸収が落ちる
という状態になります。
?1日の脂質量の目安
年齢によって必要量は異なりますが、成人で1日に必要なエネルギーの20〜30%は最低限必要です。(厚生労働省、農林水産省、消費者庁から確認が取れます。)
脂質に関して少し理解ができたと思うので、次回は脂質の分類をお話ししていきます!
次回をお楽しみを?
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