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こんにちは！

REVIAS銀座店の佐藤です?

本日はビタミンに関してお話ししていこうと思います！

?ビタミンとは❓

『健康、美容のためにビタミン○を摂取しましょう！』

『免疫力を上げるために毎日ビタミンを摂取しましょう！』

などとよく耳にしたりしませんか？

そもそもビタミンを摂取しなければならない理由は考えたことはございますでしょうか？

生物辞書では、

『生物が正常な生理機能を営むため、その必要量は微量であるが、自分では生成、合成できず、他の天然物から栄養素として取り入れなければならない一群の有機化合物である。』

と記載がございます。

かなり難しいことが書いてありますね?

人間は、糖質、タンパク質、脂質となる三大栄養素で構成されております。

ビタミンはこれらの栄養素の代謝助ける働きがあります。

例えると、

機械に潤滑油をつけるとスムーズに動くようなイメージです‼️

?ビタミンの種類

◎脂溶性ビタミン

→ビタミンA・D・E・K

※特徴

・水にはほとんど溶けない。

・ビタミンE以外のA・D・Kは大量に摂取をすると体内に蓄積され、過剰症を起こす恐れがございます。とは言っても食品から摂取できる量は微量なので心配はございません。

◎水溶性ビタミン

→ビタミンB群(B1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン)・ビタミンC

※特徴

・水に溶けやすい性質で大量に摂取をしてしまっても、体に余分なものは尿として排出されてしまいます。

・水溶性ビタミンは保存の仕方や調理にやって壊れやすい性質がございます。

ここから先のブログでは1つ1つのビタミンに関してを、ご案内させていただきますので是非見に来てください✨

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