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こんにちは！

REVIAS心斎橋店の中村です。

本日はオートミールについて紹介していきたいと思います。

ここ最近ダイエットなどでオートミールが流行っていますがオートミールってどんな役割があるのか？

オートミールとは、えん麦（エンバク）を脱穀して調理しやすく加工された穀物（麦）のこと。

加工されたオートミールは大きく

ロールドオーツとクイックオーツの2種類に分けられます。

・ロールドオーツ
粒が大きめで水でふやかした後でもプチプチ感が残るので
米化（お米の代替品）に最適。

・クイックオーツ
ロールドオーツをさらに細かくして調理しやすくしたもの。

より粘りが出るのでポリッジ（いわゆるおかゆ）やリゾット、お好み焼きなどに加工しやすい。

オートミールは、腸内環境を改善する役割があると言われています。

その理由は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」という2種類の食物繊維が豊富に含まれているからです。水溶性食物繊維は、水に溶けるタイプの食物繊維です。腸内の善玉菌を増やし、血液中のコレステロールを低下させる効果があります。

水分保持力が高く、水に溶けるとドロドロのゲル状になって柔らかい便を作ってくれます。便が固くなるのが原因で便秘になる人にはとても効果的です。

不溶性食物繊維は、水に溶けないタイプの食物繊維です。腸内で水分を吸収して膨らみます。その結果、便のカサを増やし、腸のぜん動運動を活発化させ、便通を促進させます。

食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が1：2のバランスで摂取するのが理想的とされています。

オートミールは2種類の食物繊維が理想的なバランスで含まれているのです。

そのため、便秘の予防・改善はもちろん、腸内環境も改善して代謝を良くしてくれます。

オートミールは低GI食品

「GI値」や「低GI食品」というワードを最近よく聞くようになりましたが、どんな意味なのでしょうか。

GI値とは、食後の血糖値の上昇度を数値化したものです。食事をすると、摂取した炭水化物などが「糖」となり血液中を流れます。それにより血糖値が上がると「インシュリン」というホルモンが分泌され、血糖値を下げようとします。このインシュリンには、脂肪を作り脂肪細胞の分解を抑制する働きがあります。インシュリンが多く分泌されることによって、太る原因となってしまいます。つまり、GI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が緩やかでインシュリンの分泌が抑えられるので、太りにくくなるのです。

鉄分・カルシウムなどのミネラルが豊富

オートミールは、燕麦を粒ごと加工して作られる全粒穀物です。

小麦や白米のように胚芽や種皮（ふすま・ぬか）が取り除かれていないので、これらの部分に含まれるミネラル類をまるごと体に取り込むことができます。

白米の6倍、食パンの4倍もの量を含む鉄分は、貧血やうつ病などの予防に効果的。

骨や歯のもととなるカルシウムの含有量も比較的多めです。

妊婦さんや子ども、赤ちゃんの離乳食にも

オートミールは、妊娠中の女性にとっても積極的に取り入れたい食品。

便秘になりがちな妊婦さんのお通じを助けつつ、妊娠中のカロリーコントロールや妊娠糖尿病の予防にも効果を発揮します。

また、成長期に不可欠な鉄分が豊富なので、子どもの朝食や離乳食としても大活躍。

ただオートミールだけでは栄養が不足してしまうので、プラスでタンパク質を摂取すると良い！！

オートミールのタンパク質はアミノ酸のバランスが良く、質が高いことで知られていますが、量は一食あたり4.1gと決して多くはありません。

一日に摂取するタンパク質の推奨量は成人男性で65g、成人女性で50gが目安ですので、オートミールだけで必要なタンパク質量をカバーすることは困難ですので摂取しましょう！

さらにオートミールには入眠効果にも期待できる

オートミールをはじめとした全粒粉には、副交感神経をサポートするミネラルや食物繊維がたっぷり含まれています。

そもそも自律神経には交感神経と副交感神経があります。仕事など、やる気を出さなくてはならない時に交感神経が優位になり、反対に睡眠などリラックスのシーンでは副交感神経が優位になります。

しかし不眠などなかなか寝付けない人の多くは、夜になっても交感神経が働き、興奮状態が続いています。オートミールには副交感神経が優位になるミネラルが含まれており、リラックスホルモンを促す材料である糖質やタンパク質も揃っています。こうしたことから日常的にオートミールを食べていると、自然と交感神経と副交感神経の働きがスムーズになり、不眠解消効果にも期待できそうです。

紹介したようにオートミールには体において様々なメリットがあるので食事に取り入れて行きましょう😊

運動、食事から全てご説明いたしますので運動経験ない方でもご安心してご利用いただけます💪

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【トレーナー紹介】

中村　真章（ナカムラ　ナオキ）/ Nakamura Naoki

株式会社REVIAS

REVIAS心斎橋店店長

▼生年月日

1996/10/16

▼スポーツ歴

サッカー

フットサル

▼趣味/趣味

筋トレ

サッカー観戦

アウトドア

▼休日の過ごしかた

カフェで読書

▼得意なトレーニング

美尻・美脚トレーニング 女性ボディメイク１ 

▼MESSAGE FOR YOU

私は幼い頃からずっと太っており体にコンプレックスがありました。

大学に入ってから自分を変えたいという思いから１年間で約ー20kgのダイエットの成功することが出来ました。

この経験から体に悩んでいる方のサポートをしたいと思いトレーナーになることを決めました。お客様一人一人にしっかり寄り添い理想とする体に慣れる様に、全力でサポートさせていただきますので宜しくお願い致します。