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2022.05.02
こんにちは!
REVIAS岐阜岐南店パーソナルトレーナーの
井森 浩亮(いもり こうすけ)です😁 (Instagramはこちら)
今日のテーマは「脂質について」です。
脂質は脂ですので敬遠されがちですが、三大栄養素の一つでとても大切な栄養素になります。
そんな脂質の働きなどについて、紹介していきます✊
◆脂質の働き
脂質は1gあたり9kcalを含み三大栄養素の中でも最も高いエネルギーを得る事ができます。
働きとしては、ホルモンや細胞膜、核膜の構成、皮下脂肪として臓器を保護したり身体を寒冷から守る働きがあります。
また、脂溶性ビタミン(ビタミンA・D・E・K)の吸収を促すなど、重要な役割を担っています。
脂質が不足すると、エネルギー不足や身体の機能、生理機能の不調、肌荒れや髪のパサつきや精神的不調などが挙げられます。
◆脂質の種類
脂質には大きく分けて3種類に分けられます。
・飽和脂肪酸
エネルギーとして使われやすく、体内で合成できる脂肪酸です。
一般に過剰摂取になりやすく皮膚や細胞の炎症を起こしやすくしてしまいます。
肉、乳製品(牛乳、バター)卵黄、チョコレート、ココナッツ、パーム油などに多く含まれます。
・多価不飽和脂肪酸
比較的エネルギーとして使われづらく常温で液体の脂肪酸で、体内で合成できない必須脂肪酸です。
オメガ3系、オメガ6系、オメガ9脂肪酸に分けられます。
適量の摂取で、動脈硬化や高血圧を予防する効果、アトピー改善や美肌効果、記憶力や学習効果の向上などのプラスの効果があります。
魚油(青魚)、植物油(オリーブオイル・トウモロコシ油・大豆油等)、アボカド、クルミなどに多く含まれます。
・トランス脂肪酸
植物油を高温にする過程などで生成される脂肪酸です。
過剰摂取により肥満やアレルギー性疾患心筋梗塞などの冠動脈疾患の増加など健康に対するマイナス面の効果があります。
マーガリン、ショートニング、菓子パン、加工油脂などに含まれる可能性があります。
脂質はとても重要な栄養素ですが、過剰摂取や食材によっては身体に悪影響を与えてしまいます。
種類や食材などを選んで、身体にとって良質な脂質を摂取していきたいですね!
REVIASでは食事サポート、栄養指導をおこなっております。
食事の改善、生活習慣を見直したいという方は是非ご来店ください!
私たちが精一杯サポートさせていただきます!
生年月日:1996年6月2日 25歳
得意分野:ダイエット、筋肥大、美脚美尻トレーニング
大会実績:2021年ベストボディジャパン大津大会 出場
2021年ベストボディジャパンマッスルモデル部門大阪大会 ファイナリスト
趣味:スポーツ観戦、野球、トレーニング、DIY、海に行くこと、BBQ、スイーツを食べる事
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