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こんにちは😃

REVIAS 岡崎店の井上です☺️

本日はキノコ類で特にオススメの

キノコを紹介しますよ👌

「きのこに含まれるビタミンB 群は糖質や脂質代謝にも関わり、中でも葉酸は酸素を運ぶ赤血球の形成に関わるため、有酸素エネルギー代謝を高めて体を温めるうえで効果的といえます

また、きのこには免疫力を活性化する作用のある栄養素も含まれます

βグルカンを摂ることで、直接的に免疫細胞を活性化させます

βグルカンを含む食物繊維は、全身の免疫細胞の約7割が集まるという腸を整えることで、間接的にも免疫を活性化させることが期待できます😄

エリンギにはIgAを増やすという研究結果もあります

きのこ類は夏の発汗で失われやすいカリウムを補給することもできるため、ナトリウムを排出しやすくし、血圧調整、むくみの改善効果もあります

更に、神経調整作用があるナイアシン（ビタミンB3）が入っているため、身体だけでなく、心を整えることにも期待できます👍

温かいきのこ鍋を食べることで、身体を温め、複数の身体機能から免疫を活性化させるだけでなく、様々な健康効果が期待できます」

舞茸

前述の通り、ウイルス抑制に有効と言われているのは舞茸に含まれるαグルカンの効果によるものとのことですが、他にも免疫力アップにはβグルカンも含有されています。このβグルカンの含有量が、きのこ類でもトップクラスという舞茸！ 様々な栄養素が健康をサポートしてくれます。

インフルエンザ予防の際は、αグルカンだけでなく、舞茸に含有されているビタミンDなども相乗効果を発揮しています。

また、MDフラクションと呼ばれる水溶性食物繊維のβグルカンは免疫機能を高め、体の酸化を予防する効果も期待されています。そのMXフラクションや食物繊維、αグルカンなどのおかげで血糖値上昇を抑制する効果や、話題のAGE（終末糖化産物）対策にもなります。豊富な食物繊維のおかげで、便秘改善サポートにも役立ちます。

医学的にも注目されている、まいたけ（舞茸）の健康効果。普段の食事にまいたけ（舞茸）をプラスして症状が改善したという声が届いています。

●まいたけ（舞茸）を１ヶ月摂っていたら脂肪肝、糖尿病、高血圧が軽快した。
●まいたけ（舞茸）を摂り続けたら259ミリあったコレステロールが正常値になった。
●病院で十分下がらなかったC型肝炎が正常の検査値まで下がった。
●まいたけ（舞茸）を１ヶ月摂ったらひざや足首の痛みが軽くなった。などなど

適量をお料理に加えるだけで健康効果を得られるまいたけ（舞茸）は、もっと食卓に浸透して欲しい食材。「まいたけ」を、ご家庭で毎日の食事に取り入れてみませんか？