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本日は「オートミールとグラノーラの違い」についてです。

シリアルの中で、「オートミール」が最近の食生活に取り入れられていることが多くなってきています。

一方、「グラノーラ」も取り入れている方もいらっしゃいます。

ではそれぞれの違いは何なのか？

今回は短いですが、それぞれの違いについて紹介していきます。

■シリアルとは

トウモロコシ、オーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物を、押しつぶして薄い破片（フレーク）にしたり、

パフ状にして（膨化させる）、混ぜ合わせてシート状にしてから砕くなどの加熱調理で食べやすく加工し、

長期保存に適した形状にした簡便食のことです。

≪主な種類≫

・コーンフレーク

・オートミール

・グラノーラ

・ミューズリー

■オートミールとは

オーツ麦の殻の形が燕（つばめ）の姿に似ていることから燕麦（えんばく）、又は地域によってはカラス麦などとも呼ばれています。

オーツ麦を蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、調理しやすくなっています。

オートミールは精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため、

栄養が豊富で、最近では安全で健康的な離乳食、美容やダイエット食として注目されています。

■グラノーラとは

オーツ麦や、麦、玄米、トウモロコシなどを主とした穀物加工品と、

ココナッツ、ナッツなどを砂糖、はちみつ、メープルなどのシロップで混ぜてオーブンで焼いたもの。

さらにドライフルーツなどが混ぜられることも多いです。

muesli on breakfast

■それぞれの違い

それぞれの違いについては、「砂糖」や「はちみつ」等を追加して焼く加工の有無になります。

また、グラノーラは基本的に「牛乳」を掛けて食べますが、「オートミール」は煮たり、焼いたりして調理をすることが多く、

「食材」としての立ち位置が非常に強いです。

また、砂糖がほとんど入っていない為、低カロリーでダイエット食としても向いています。

■それぞれのメリット

グラノーラは最初から味がついているため、お子様に対しては食べやすかったり、牛乳をかけたりするだけでおいしく出来上がるため、

「時短食」としては良いです。しかし、食べ過ぎは糖分の過剰摂取になるので注意しましょう。

その反面、オートミールはそのままだと味気ないですが、カロリーを気にしている方には向いています。

ただし、味付けはご自身の一工夫が必要になりますので、おいしく食べるには少し時間はかかります。

以上のことから、それぞれのメリット・デメリットを踏まえた上で摂取できるといいですね✨😊

本日は以上になります。

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