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こんにちは！

パーソナルジムREVIAS静岡店パーソナルトレーナーの五十嵐直人（いがらしなおと）です😁(インスタグラムはこちら)

ビタミンEは、美容に欠かせないビタミンともいわれますが、健康を維持するためにも大切な栄養素です！

今回は、ビタミンEの働きと含まれている食べ物、1日の摂取量について解説します✨

・ビタミンEのおもな働き

.1      不飽和脂肪酸の酸化防止

不飽和脂肪酸は、魚や植物の油に多く含まれている脂肪酸です。

不飽和脂肪酸は細胞を構成する為に必要で、体内で合成できない為、食品などから摂取しなければなりません。

しかし、不飽和脂肪酸は、熱、光、空気で酸化しやすい特徴があります。

不飽和脂肪酸は酸化すると変性して細胞を傷つけてしまう事もあります。

体内においてビタミンEは、抗酸化作用によって不飽和脂肪酸の酸化を抑制する働きがあります。

.2     活性酸素の働きを抑える

呼吸によって取り込まれた酸素の一部は、活性酸素へと変化します。活性酸素は、少量では免疫機能において重要な役割をはたしていますが、活性酸素が過剰に生成されると細胞を傷つけてしまいます。

ビタミンEは抗酸化作用がある為、活性酸素の働きを抑制してくれます。

.3    老化の防止

活性酸素の過剰産生や、酸化ストレスによる影響で老化が進行するといわれております。ビタミンEは、活性酵素の働きを抑制し、老化の防止につながるとされています。

・ビタミンEの1日の摂取量

ビタミンEは、通常の食生活では不足することはないとされています。

また、ビタミンEは通常の食生活では過剰摂取が起こらないとされています。しかし、ビタミンEを過剰摂取してしまうと、体調に影響がでることもあります。そのため、サプリメントを飲む際には、用法・用量を守って飲むようにしましょう。

ビタミンEの1日の摂取量について、目安量と耐容上限量は下表の通りです。目安量は、一定の栄養状態を維持するのに十分な摂取量で、耐容上限量は健康障害を起こすことがないとされる量です。

年齢等　　目安量 (mg/日)耐容上限量 (mg/日)

1～2（歳）　　　3.0　　　　　　150

3～5（歳）　　　4.0　　　　　　200

6～7（歳）　　　5.0　　　　　　300

8～9（歳）　5.0　　　　　　350

10～11（歳）　　5.5　　　　　　450

12～14（歳）　6.5　　　　　　650

15～17（歳）　7.0　　　　　　750

18～29（歳）　6.0　　　　　　850

30～49（歳）　6.0　　　　　　900

50～64（歳） 　7.0 　　　　　　850

65～74（歳）　7.0　　　　　　850

75以上（歳）　6.5　　　　　　750

・ビタミンEを含む食べ物

ビタミンEは以下の食べ物から摂取する事が出来ます。

【ビタミンEを多く含む植物性食品と可食部100g当たりの含有量】

アーモンド　　　　　　29.0mg

ドライトマト 　　　　18.0mg

ヘーゼルナッツ フライ　18.0mg

落花生（大粒種）   10.0mg

モロヘイヤ　　　　　　6.5mg

西洋かぼちゃ 　　　　4.9mg

しそ（葉） 　　　　　　3.9mg

ほうれん草 　　　　　　2.6mg

黄大豆（国産） 　　　　2.3mg

豆乳（調整豆乳） 　　2.2mg

いかがでしたか？

ビタミンEは、細胞膜や脂質に多くあり、不飽和脂肪酸を防止したり、活性酸素の働きを抑えたりするほか、老化防止といった働きを持ちます。

通常の食生活でビタミンEが不足することは基本的にありませんが、脂質の吸収や代謝に問題がある場合には欠乏症になる可能性があります。

ただし、ビタミンEを過剰摂取すると体調に影響がでる場合もあるので、違和感があればすぐに医療機関を受診するようにしましょう。

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名前：五十嵐直人 (いがらしなおと)

生年月日：1994年5月2日 

得意分野：ボディメイク、ダイエット、筋肥大、筋力アップ、美脚美尻トレーニング

大会実績：2019年 SBC名古屋大会優勝

 　　　　2019年    SBC日本大会優勝

趣味：アウトドア🏕　銭湯🧖‍♂️サウナが好きです！！

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