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水分も栄養素の一つ? REVIAS心斎橋店
2021.12.23
こんにちは!
REVIAS心斎橋店の中村です。
本日は水分について紹介していきたいと思います。
皆さんは1日にどのくらい水分をとられていますか?
人の体の半分以上は水分が支えています!
成人の体の約60%は水分です。
体重50kgなら、約30kgは水分ということです。普段体内にそれほどの水分があることを意識していなくても、水分は血液や体液はもちろん、皮膚や髪、筋肉、内臓、骨など体の中のあらゆる場所に存在しています。細胞内にある水分は、たんぱく質を合成したり、エネルギーを生み出したりするなど代謝に関わる働きをし、細胞の外にある水分は、血液や体液となって酸素や栄養素を届けたり、老廃物を運んで体外に排出したりします。体温を一定の状態に保つのも体の中の水分の働きです。
水分は栄養素ではなく摂取基準は決められていませんが、1日に必要な水分は、汗をかかない季節でも2〜3ℓと言われております。なぜなら排尿や排便でおよそ1600㎖、呼気に含まれる水分や皮膚の表面から分泌されている水分で900㎖、合計して毎日約2500㎖の水分が失われているからです。だからといって、毎日約2500㎖の水を飲まないといけないというわけではありません。私たちは飲料だけでなく、水分を多く含む食品や味噌汁などの汁物からも、必要な水分をとっています。
水分は年齢によって必要な水分が変わります!
高齢者や子供は、脱水症状を起こしやすいといわれています。なぜなら、成人より多くの水分が必要だからです。
高齢者が脱水症状になりやすい理由としては体で最も多くの体液を含む筋肉が減るため体液も減少してしまう、喉の渇きを自覚しにくく、腎臓の機能が低下する、全体的な食事量が不足する、トイレに行く回数を減らそうと水分を控えてしまう、などがあげられます。水分をとるタイミングを毎日の生活の中に組み込んでルーティンにするなど工夫をして、脱水症状の予防をしていきましょう!
子供は、そもそも体液量が多いうえに体液の中でも喪失されやすい細胞外液が多い、体重当たりの不感蒸泄が多い、腎臓の機能が十分でない、自分の意志で水分補給できない、一日の水分で入り率が大きく細胞外液のおよそ二分の一が入れ替わることが脱水症状を起こしやすい理由としてあげられます。子供のようすを観察し、不機嫌になるなど、脱水症状が疑われる変化を、見逃さないようにしましょう。
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