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こんにちは😄

REVIAS 岡崎店の

井上です‼️

最近はとても晴れ🌞が続いていて

気持ちがいい日々が過ごせていますね😳

食事や運動、水分もしっかり摂って

頑張っていきましょう👶

今日は

野菜で特に摂取してほしい

ほうれん草‼️

について

ほうれん草の効果

ほうれん草には、

β-カロテンをはじめ、

ビタミンB₁、

ビタミンB₂、

ビタミンB₆、

ビタミンC、

ビタミンE、

鉄、

マンガンなど

豊富な栄養成分が含まれているため、

以下のような健康に対する効果が期待‼️

●貧血を予防する効果

血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの量が減少していると貧血になります🥹

ヘモグロビンは、呼吸をした際に肺に取り込まれた酸素を全身の組織に運んで供給する役割をしています👍

ほうれん草はヘモグロビンの材料となる鉄に加え、鉄の吸収を高めるビタミンCや、鉄と協力してヘモグロビンを形成する葉酸も豊富に含んでいるため、貧血の予防に最適な野菜であるといわれています😊

卵など動物性のたんぱく質と一緒に摂ると、鉄の吸収・働きがさらに良くなるといわれています🐔

●動脈硬化を予防する効果

β-カロテンには体内の活性酸素を除去する働きがあり、血中の脂質の酸化を防ぎ血管を若々しく保ってくれるため、動脈硬化の改善や予防に効果を発揮するといわれています‼️

さらに、ほうれん草にはピラジンという香り成分が含まれており、ピラジンには血栓を防ぐ作用があるため血流を改善する効果が期待できます

●高血圧を予防する効果

食塩の過剰な摂取などによりナトリウムが血中に多く存在すると、体内で水分の移動が正常に行われなくなり、高血圧を招いてしまいます😅

ほうれん草に含まれるカリウムには、余分なナトリウムを体外に排出する働きがあるため、血圧を下げ高血圧を予防する効果が期待できます😗

●視機能を改善する効果

β-カロテンから変換されたビタミンAは、目が網膜で光を感じる時に必要なロドプシンの生成に必要とされる成分で、夜盲症や眼精疲労の予防に効果が期待されています😀

また、ほうれん草にはルテインやゼアキサンチンも含まれています。紫外線などのダメージから目を守ります。

●免疫力を高める効果

β-カロテンから変換されたビタミンAには、皮膚やのどなどの粘膜を正常に保つ働きがあります🙆

さらにほうれん草に含まれているビタミンCやビタミンEには、免疫力を高めてくれる働きがあるため、

ほうれん草は口内炎や風邪の予防に効果的であるといわれています

●美肌効果

ほうれん草にはβ-カロテンが豊富に含まれています❗️

β-カロテンから変換されたビタミンAには皮膚や粘膜を丈夫に保ってくれる働きがあり、肌のカサつきや肌荒れの改善に期待できます😳

他にも、ほうれん草には若返りのビタミンといわれているビタミンEが含まれています🥹

さらに、豊富に含まれるビタミンCがコラーゲンの生成を促進し肌のハリ😘が保たれることにより、シワの予防や改善にも役立ちます

様々な栄養素の相乗効果により、ほうれん草は美肌を導く効果があるといわれています👌

●便秘を解消する効果

ほうれん草は、ヨーロッパで「胃腸のほうき」と呼ばれている程、便秘解消に効果があるといわれています。

ほうれん草には良質な食物繊維に加え、自律神経を調節し、腸のぜん動運動を促進してくれる働きがあるビタミンＢ₁、

食物繊維の働きを高めてくれるビタミンＣ🍋も含まれます❗️

●骨🦴や歯🦷を丈夫にする効果

ほうれん草には、骨の材料となるカルシウム🦴に加え、骨の形成に必要とされるマンガンや丈夫な骨づくりのサポートをするビタミンCも含まれています🍋

野菜を食べる習慣がない方もまずは

ほうれん草から取り入れていきませんか？😂