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こんにちは！⭕️

パーソナルジムREVIAS静岡店パーソナルトレーナーの小川みか（おがわみか）です😁(インスタグラムはこちら)

趣味:料理研究、ハーブ栽培、観葉植物、スキンケア、音楽鑑賞

いつまでも活発的に何かに挑戦したり楽しみたい！健康的な身体を維持しながら大好きなご飯を楽しみたい！という理由でトレーニングを5年以上続けています。

運動は身体だけでなく心まで元気にしてくれます🥰

健康の為に自分自身の心や身体と向き合う時間はとても大切だと思います。皆様とそんな時間を共有出来たら嬉しいです。

今回はビタミンB2について説明して行きます！

是非最後までご覧下さい✨

・ビタミンB2とは

ビタミンB2は水溶性ビタミンの1つで、黄色がかった色をしており、ほとんどの栄養源（糖質・タンパク質・脂質）の代謝をサポートします。

中でも、ビタミンB2は特に脂質の代謝に使われます。

ビタミンB2は

脂肪を燃焼させる

皮膚や粘膜の保護

成長を促進させる

髪や爪などの再生

などの働きをし、「美容のビタミン」「発育のビタミン」とも呼ばれます。

・ビタミンB2が不足した場合

ビタミンB2が不足すると、以下のような症状が現れます。

口内炎や口角炎などの口周りの症状

ニキビや肌荒れ

眼精疲労・白内障

倦怠感・貧血

脂漏性皮膚炎 頭髪トラブル

また、成長期のビタミンB2不足は、体重が増えないなどの成長障害に繋がります。

他のビタミンに比べ、熱や酸に比較的強く、調理での栄養素の損失が少ないなどの特徴を持つ栄養素です。

また、ビタミンB2は光によって分解されやすいという性質も持ちます。

そのため、ビタミンB2を多く含む食べ物は直射日光や紫外線を遮るような遮光性のある容器に入れましょう。

・ビタミンB2が豊富な食べ物

食卓にあがることの多いビタミンB2を豊富に含む食べ物を、含有量の多い順にご紹介します。

（ビタミンB2量　単位：㎎)

（可食部100gあたり）

豚レバー（生） 100g           3.60mg

味付けのり　　1枚(3g)       2.31mg

アーモンド（乾） 10粒(14g)     1.06mg

パルメザンチーズ    大さじ1(6g)    0.68mg

魚肉ソーセージ        1本(75～90g)     0.6mg

鶏卵（全卵）　　　1個(50g)           0.37mg

糸引き納豆　　　 1個(30～50g) 　　0.36mg

ブロッコリー　　　 1株(250g)        0.23mg

アボカド                     1個(180g)           0.20mg

牛乳                      コップ1杯(200g)      0.15mg

例として、味付けのりは植物性食品の中でも多くのビタミンB2を含んでいます。

しかし、味付けのりだけで必要量を摂取するとなると30枚以上を摂取する必要があります。

そのため、アーモンドや納豆等の食べ物を組み合わせて摂取したほうが、簡単で効率的だといえます。

・1日に必要なビタミンB2摂取量

1日に必要なビタミンB2摂取量をまとめました。

（単位：㎎／日）

　　　　　推定平均必要量　　　　　　　推奨量

3～5歳　　　　0.70                                   8

6～7歳　　　　0.80              　　　　　　　9

8～9歳           0.91　　　　　　　　　　　　  1

10～11歳         1.11                           　　　 4

12～14歳　　　   1.31　　　　　　　　　　　5

15～17歳　　　　1.41                                 7

18～49歳　　　  1.31                                  6

50～69歳　  　　1.21                                  5

70歳以上　　　  1.11                                   3

水溶性ビタミンであるビタミンB2は、余剰分が尿中に排泄され体内に蓄積しにくいことから、多量摂取による過剰障害は起こり難いと考えられています。

逆に言えば、体内に蓄積されずらい栄養素のため、食べ物やサプリメントで適正量を積極的に摂取する必要があります。

いかがでしたか？

ビタミンB2は皮膚の保護や髪や爪の成長にかかわるので、美容の為に積極的に摂取して行きたいですね✨

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